賞味期限後何日まで食事可能か?

http://momonga--web.hp.infoseek.co.jp/syoku.html

納豆:7日
ゆでうどん:4〜5日
ちくわ:1週間
インスタントラーメン:2ヶ月
油揚げ:5日
マーガリン:3ヶ月
めんつゆ:1年

ちなみに私は本日、賞味期限が2ヶ月強過ぎたインスタントラーメンを
食しましたが、まったく問題ありませんでした。
一人暮らしの方で賞味期限切れ食材に困っている方は、
上記サイトで一度確認してみる事をお勧めします。